首页 健康养生 在家自制东北“辣白菜”教你特简单的做法,味道正,第二天就能吃

在家自制东北“辣白菜”教你特简单的做法,味道正,第二天就能吃

2019-11-05 17:45:42

本期介绍:自制东北“辣白菜”教你一个非常简单的方法。味道很好,可以第二天吃。

深秋,天气凉爽,是泡菜的季节。中国东北人特别喜欢泡菜。几乎每个家庭都会在秋天腌制一些小泡菜。没胃口的时候咬一口就能激起你的食欲。把稀饭和米饭混合在一起很好。秋天是大白菜大量上市的季节。这个季节也是白菜最便宜的季节。我们这里只卖一公斤酸菜。人们喜欢把它腌制成辣白菜,用白菜腌制的辣白菜是一种腌制蔬菜,特别受欢迎。因为中国东北有很多少数民族,所以做这种韩国辣白菜很地道。

辣白菜是朝鲜半岛的美味佳肴。喜欢看韩剧的朋友应该对剧中经常出现的食物印象深刻,比如方便面、年糕、冷面等。当然,韩剧中最受欢迎的食物是泡菜。泡菜是韩国最具代表性的传统菜肴之一,是韩国人一日三餐不可缺少的一种食物。韩国已经形成了一种特殊的文化——泡菜文化。最常见的泡菜是发酵辣白菜。辣白菜有韩国辣酱的独特味道,又脆又好吃。其特点是麻辣、脆、酸、甜、赤白带,适合四季食用。可用作开胃菜、小吃或油炸猪肉、辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜炸薯条、辣白菜豆腐汤等。这味道又脆又凉,又酸又辣。晚餐吃起来既美味又开胃。

很多人平时也想在家腌制一些东北辣白菜,但是他们对它的腌制方法知之甚少。他们做的辣卷心菜不好卖,也尝不出味道。主要原因是制作辣白菜的调料没有适当混合。事实上,没必要这么麻烦。现在超市和互联网都出售腌制辣白菜的调料,这种调料不贵。每包只要几元钱,而且简单易学。现在我来教你简单省时的韩国“辣白菜”方法。切好所有东西,混合好,味道很好,第二天你就可以吃了。你做的辣卷心菜和你卖的一样好。

[东北辣白菜]所需材料:白菜6-8公斤,苹果1-2个,辣白菜调料1袋(450克),盐1汤匙,

练习步骤:

1.准备所需的材料。不要剥去卷心菜的老叶子,然后剥去卷心菜的叶子并清洗它们,或者将卷心菜沿长度方向切成4块。450克辣卷心菜调料可以腌制6-8斤卷心菜。白菜应该是白色的,边短。这种菜做得更好。

2.将卷心菜叶切成约5厘米的段。

3.将卷心菜段放入盆中,加入1勺盐,混合均匀,腌制3-4小时。到时候,用清水清洗卷心菜,沥干卷心菜的水分,以防止过多的咸味。

4.把苹果削皮,切成小块。

5.将酸菜放入盆中,加入苹果粉和辣菜调料,戴上一次性手套,将卷心菜和调料混合均匀。

6.将混合辣白菜放在阴凉的地方,或者放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了。再放一两天,味道会更好。那么辣白菜准备好了,不是很简单吗?

提示:腌制卷心菜时,不要太咸。太咸会影响味道。酸洗后,冲洗并排水,或者用手握住水。不要放太少调料。否则,味道会受到影响。白菜应该是白色的,边短。这种菜做得更好。

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